유온v

1. 알코올 발효에 있어서 전분증자액에 균을 배양하여 당화와 알코올 발효가 동시에 일어나는 방법 아밀로법 2. 미생물 발효에서 코발트 금속이온을 첨가할 때 생성이 증진되는 비타민 Vit B12 3. 비오틴의 결핍증이 잘 나타나지 않는 이유 장내 세균에 의해 합성됨 4. 정미성 핵산을 생산하는 방법 purine nucleotide를 미생물로 생산하고 화학적으로 인산화하여 생산, 생화학적 변이주를 이용하여 당으로부터 직접 정미성 nucleotide를 생산, 효모로부터 RNA를 생산 추출하고, 5-phosphodiesterase를 이용하여 가수분해시켜 얻음 5. 세포벽합성에 영향을 주는 항생물질 penicillin G 6. 대사산물 제어 조절계 합동피드백제어는 과잉으로 생산된 1개 이상의 최종산물이 대사계의 ..

1. 메주 만들기 성형된 메주는 따뜻한 방에서 띄우게 되는데, 이때에 bacillus 등이 증식하여 단백질분해효소 등이 생성 성형된 메주는 건조공기로 3일 정도 표면을 건조시킨 후 35도에서 7일 정도 발효시키고 실온에서 1개월 숙성시킵ㅁ으로서 메주가 완성 개량식 메주는 aspergillus oryzae를 증자한 대두에 배양하여 상품화한 것 2. 진핵세포 내에서 전자전달 연쇄바능ㅇ에 의한 생물학적 산화과정이 일어나는 곳 미토콘드리아 3. 고콜레스테롤혈증의 원인 세포표면의 수용체에서 혈중 LDL을 효과적으로 흡수하지 못하기 때문 4. 탈탄산반응의 보조효소로 작용하는 TPP의 작용활성 부위 Thiazole ring 5. 포도주 발효 시 아황산을 첨가하는 이유 포도주 산화방지, 단백질 혼탁 방지, 유해균의 증..

1. 연속배양의 장점 발효장치의 용량 줄임, 발효시간 단축, 생산비 절약 2. 산업적으로 미생물에 의해 생산되는 중요한 발효 산물 미생물 균체, 변형 화합물, 대사산물 3. DNA DNA 분자는 중성 pH에서 음전하를 나타냄 4. 효모배양 시 효모의 최고 수득량을 얻는 당의 공급 방식 효모의 당 동화비율과 같은 비율로 공급 5. 오탄당인산경로의 중요한 생리적 의미 지방산과 스테로이드 합성에 이용되는 NADPH를 생성 6. 진핵세포 내부에는 막으로 둘러싸인 소기관 존재, 세포분열 일어날 때 유사분열과 감수분열 관찰, 전자전달계 등 호흡효소계가 미토콘드리아에 존재 7. 원핵세포 세균, 방선균, 남조류 8. 발효장치로 미생물 배양 중 생성되는 거품을 제거하기 위한 가장 효과적인 방법 소포제 첨가 장치와 foa..

1. 대사산물 제어 조절계 합동피드백제어는 과잉으로 생산된 1개 이상의 최종산물이 대사계의 첫 단계 반응의 효소를 제어하는 경우 협동피드백제어는 과잉으로 생산된 다수의 최종산물이 합동제어에서와 마찬가지로 협동적으로 첫 단계 반응의 효소를 제어함과 동시에 각각의 최종산물 사이에도 약한 제어반응이 존재하는 경우 순차적피드백제어는 그 계에 존재하는 모든 대사기구의 갈림반응이 그 계의 뒤쪽의 생산물에 의해 제어되는 경우 반분율피드백제어 각각의 최종산물이 서로 관계없이 독립적으로 그 생합성계의 첫 번째 반응의 어떤 백분율로 제어하는 경우 2. 발효산업에서 고체배양의 장점 값싼 원료, 생산물 회수 쉬움, 산소 공급 쉬움 3. 알코올 증류에서 공비점 공비 : 일정한 온도에서 용액의 성분비와 증기의 성분비가 같아지는 ..

1. 전분당화를 위한 효소 중 endo a-1,4 linkage를 절단하는 효소 a- amylase 2. 산화적 인산화에 의해 생산되는 고에너지 화합물 ATP 3. TCA 회로상에서의 생성물 Citrate, isocitrate, a-ketoglutarate, succionate, fumarate, malate, oxaloacetate 4. 사람 체내에서 콜레스테롤 생합성 경로 순서 아세틸 CoA -> L-mevalonic acid -> squalene -> lanosterol -> cholesterol 5. ATP를 사용하는 생체현상 단백질 합성과정, 근육의 수축작용, 세포 내의 K+ 축적 6. gluconic acid의 발효조건 호기적 조건, aspergillus niger 사용, 배양 중의 pH는 5..